Ternate – Rabu (14/05/2025) Balai POM di Sofifi menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) selama tiga hari, pada 14–16 Mei 2025, bertempat di kantor Pos POM Ternate. Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala Balai POM di Sofifi, Tri Wandiro, S.Farm., Apt., dan diikuti oleh enam pelaku UMKM binaan.
Bimtek ini merupakan hasil kolaborasi antara Direktorat PMPU Pangan Olahan melalui program Orang Tua Angkat (OTA) dengan Balai POM di Sofifi, sebagai bagian dari rangkaian kegiatan pendampingan UMKM tahun anggaran 2025. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha mengenai cara produksi pangan yang baik serta membantu dalam penyusunan dokumen sesuai standar CPPOB sebagaimana diatur dalam Permenperin No. 75 Tahun 2010.
Selama dua hari pertama, peserta menerima materi teknis dari narasumber Balai POM di Sofifi dan mengerjakan tugas yang dibimbing langsung oleh fasilitator pangan. Pada hari ketiga, peserta diperkenalkan dengan sistem e-sertifikasi dan pendaftaran pangan melalui platform daring BPOM: e-sertifikasi.pom.go.id dan ereg-rba.pom.go.id. Selain itu, Bank Rakyat Indonesia sebagai mitra OTA turut memberikan paparan terkait dukungan pembiayaan bagi UMKM.
Sebagai bentuk apresiasi, panitia menetapkan dua peserta terbaik dalam kategori "teraktif" dan "paling antusias". Kegiatan ini ditutup kembali oleh Kepala Balai POM di Sofifi, Tri Wandiro, yang dalam sambutannya menekankan pentingnya penerapan CPPOB, tidak hanya bagi industri besar tetapi juga UMKM.
“Dengan menerapkan CPPOB, kita dapat menghasilkan produk pangan olahan yang aman, bermutu, dan berdaya saing. Kami berharap pelaku usaha berkomitmen menyelesaikan dokumen perizinan CPPOB dan fasilitator kami siap mendampingi sepenuhnya,” ujar Tri Wandiro.
Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah konkret dalam memperkuat daya saing UMKM pangan olahan di wilayah Maluku Utara, serta mendorong penguatan aspek keamanan dan mutu pangan di tingkat lokal.
