Ternate – Kamis (28/08/2025) Balai POM di Sofifi melakukan Kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan dan Monitoring Evaluasi di Pasar Dufa-Dufa, Kota Ternate dalam rangka menjamin keamanan dan mutu pangan olahan yang beredar di masyarakat. Kegiatan ini mengajak komunitas pasar agar mampu berdaya dan mandiri dalam pembinaan dan pengawasan kepada komunitas pasar. Tim yang terlibat pada kegiatan tersebut berasal dari substansi Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE).
Kegiatan ini juga melibatkan petugas pengelola pasar dan kader komunitas keamanan pangan yang disertai dengan penyebaran informasi dan sosialisasi produk keamanan pangan kepada pedagang pasar, pembagian brosur mengenai pentingnya Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa) dan 5 Kunci Keamanan Pangan. Langkah ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran pedagang dan masyarakat dalam memilih makanan yang aman dikonsumsi, serta memberdayakan petugas pengelola pasar untuk dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya, bahan pangan, maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya.
Tim pengawas mengambil beberapa jenis produk untuk diperiksa label dan kemasannya yaitu bumbu instan kemasan, mie hun kemasan, saos dan pewarna makanan yang dikumpulkan dari beberapa lokasi pedagang yang ada di Pasar Dufa-Dufa, Ternate. Selain itu, pengujian dilakukan menggunakan rapid test kit untuk parameter bahan berbahaya kimia seperti formalin, boraks, dan methanil yellow pada sampel tahu dan mie basah, formalin pada sampel ikan cakalang, boraks dan rhodamin B pada sampel kerupuk.
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang cara memilih pangan yang baik, tersedianya pangan yang lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi, serta produk pangan yang beredar di pasar dapat lebih terjamin mutunya. Balai POM Sofifi mengimbau masyarakat untuk selalu menerapkan prinsip keamanan pangan dan Cek KLIK sebelum membeli maupun mengonsumsi produk pangan.
