Ternate - Rabu (30/04/2025) Dalam upaya meningkatkan kesadaran dan keterlibatan masyarakat dalam menjamin keamanan pangan, Balai POM di Sofifi melanjutkan pelaksanaan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) dengan menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis dan Penyuluhan kepada komunitas pasar.
Kegiatan ini berlangsung di Kantor Pos POM Ternate dan dihadiri oleh berbagai unsur di lingkungan pasar, yaitu para pengelola pasar, perwakilan paguyuban pedagang, dan pedagang dari Pasar Dufa-Dufa, Kota Ternate. Peserta dibekali berbagai pengetahuan dan keterampilan dalam menjamin keamanan pangan yang beredar di lingkungan pasar.
Dalam sesi materi, narasumber dari Balai POM memberikan pemahaman tentang praktik keamanan pangan yang baik, termasuk cara penanganan bahan pangan agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Selain itu, peserta juga diajak mengenali jenis-jenis bahan kimia berbahaya yang masih kerap ditemukan dalam pangan, seperti formalin, boraks, methanil yellow, dan rhodamin B—zat berbahaya yang dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi.
Para peserta tidak hanya menerima materi secara teori, tetapi juga dilatih secara langsung melakukan uji cepat terhadap bahan berbahaya tersebut menggunakan test kit sederhana. Dengan pelatihan ini, diharapkan para pedagang dan pengelola pasar dapat secara mandiri mendeteksi bahan berbahaya dalam produk pangan, serta lebih aktif dalam menciptakan pasar yang sehat dan aman.
Program PPABK sendiri merupakan inisiatif nasional dari Badan POM yang bertujuan membangun ketahanan pangan dari tingkat komunitas, khususnya di lingkungan pasar tradisional. Melalui pendekatan edukatif dan partisipatif, program ini mendorong terbentuknya agen perubahan di lingkungan pasar yang dapat menyebarkan pengetahuan tentang pangan aman ke masyarakat luas.
Dengan dilaksanakannya kegiatan ini, Balai POM Sofifi berharap muncul perubahan nyata di lapangan, khususnya dalam mengurangi peredaran pangan yang mengandung bahan berbahaya serta meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk yang dijual di pasar.
