Buli – Kamis (5/10/2023) Balai POM di Sofifi mendapat undangan sebagai narasumber dalam kegiatan Bimtek Keamanan Pangan Bagi Pelaku Usaha Dalam Rangka SPP-IRT oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Halmahera Timur. Kegiatan berlangsung di Aula Kantor Kecamatan Maba Halmahera Timur, yang dihadiri 30 orang pesarta yang merupakan pelaku usaha IRTP.
Kegiatan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Halmahera Timur, Abdullah Yakub, S.Kep. Pada kesempatan ini, beliau juga menyampaikan bahwa Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) memiliki peranan penting bagi ketahanan pangan di seluruh Indonesia. Untuk itu pemerintah Kabupaten Halmahera Timur memberikan perhatian, pengembangan, pembinaan, dan pengawasan IRTP, khususnya dalam peningkatan kompetensi SDM agar pangan yang dihasilkan aman, bermutu, dan higenis.
Setelah pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan pemberian materi oleh narasumber dari Balai POM di Sofifi. Materi yang diberikan diantaranya: Peraturan Terkait SPP-IRT, Keamanan dan Mutu Pangan, Teknologi Proses Pengolahan Pangan, dan Sanitation Standard Operational Procedures (SSOP). Kegiatan dilanjutkan lagi di hari Jumat (6/10/2023) dengan membawakan materi Cara Pembuatan Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha di Kabupaten Halmahera Timur dapat menerapkan pentingnya keamanan pangan pada produksi pangan olahannya. Sehingga setiap pelaku usaha dapat memperoleh SPP-IRT yang dapat meningkatkan keamanan, mutu, serta nilai jual dari produk pangan olahan yang diproduksi.
