Ternate – Selasa (12/04/2023) Balai POM di Sofifi melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis Pengelola Pasar dan Pelatihan Fasilitator Pasar di Kota Ternate. Kegiatan tersebut diikuti oleh pengelola pasar, perwakilan asosiasi pedagang pasar dan perwakilan dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Ternate. Perwakilan pengelola dan pedagang pasar yang diundang berasal dari Pasar Bahari Berkesan dan Pasar Bastiong.
Pada kegiatan tersebut peserta diberikan materi berupa Keamanan Pangan, NIE, Ceklik dan Aplikasinya, 5 Kunci Keamanan Pangan di Sarana Ritel, Identifikasi Pasar Rakyat untuk Pengendalian Bahan Berbahaya, Pengetahuan Bahan Berbahaya (BB), Identifikasi Pedagang Pasar dan Inventarisasi BB dan Pangan yang Diduga Mengandung BB, Pengambilan Contoh (Sampling) untuk Pengujian BB, serta Cara Pengujian Cepat Identifikasi BB dan Pangan yang Diduga Mengandung BB
Pada hari Rabu (13/04/2023) Peserta didampingi petugas Balai POM di Sofifi turun langsung ke Pasar Bahari Berkesan dan Pasar Bastiong untuk mempraktekkan cara survey pasar dan cara sampling. Setelah itu, para peserta dilatih untuk melakukan penilaian dari form survei pasar yang telah diisi dan melakukan pengujian terhadap sampel yang telah diambil di pasar menggunakan tes kit. Parameter yang diuji adalah Formalin, Boraks, Rodhamin B dan Methanil Yellow, dimana semua sampel negatif bahan tersebut.
Kegiatan ini merupakan tahapan kedua dari Program Nasional Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) Tahun 2023 di Kota Ternate. Diharapkan setelah mengikuti kegiatan ini, fasilitator yang telah dilatih dapat melakukan pengawasan mandiri terhadap keamanan pangan.
