Taliabu – Sabtu (12/10/2024) Dalam rangka lanjutan tahapan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas di Pasar Barito Wayo, Balai POM di Sofifi, bekerja sama dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Pulau Taliabu, melakukan kegiatan Monitoring dan Evaluasi Pasar Tahap II. Kegiatan ini bertujuan untuk memantau adanya bahan berbahaya serta cemaran kimia dan mikrobiologis pada produk pangan yang dijual di pasar, mengingat pasar merupakan pusat aktivitas jual beli pangan bagi masyarakat.
Tim melakukan uji sampel menggunakan rapid test kit untuk mendeteksi adanya zat berbahaya seperti Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow. Sampel yang diuji meliputi produk pangan seperti tahu, ikan segar, ikan asin, olahan kerupuk, serta pangan lainnya. Berdasarkan hasil uji bahan kimia berbahaya, seluruh sampel dinyatakan bebas dari zat-zat berbahaya tersebut.
Kegiatan ini berlanjut keesokan harinya, Minggu (13/10/2024), dengan fokus pada pengujian cemaran mikrobiologi. Pengujian ini dilakukan untuk mendeteksi keberadaan bakteri E. coli dan Coliform pada sampel air, es batu, serta minuman yang dijual di pasar dan sekitarnya.
Pentingnya kegiatan ini tidak hanya memastikan produk pangan yang aman bagi konsumen, tetapi juga mendorong penerapan budaya keamanan pangan di Pasar Barito Wayo. Diharapkan dengan adanya pengawasan rutin, potensi terjadinya keracunan pangan dapat diminimalisir, sehingga masyarakat dapat merasa lebih aman dan nyaman dalam berbelanja di pasar.
