Ternate – Kamis (12/09/2024) Balai POM di Sofifi menghadiri undangan dari Dinas Ketahanan Pangan Kota Ternate dalam kegiatan Sosialisasi Pengolahan Pangan Lokal yang Aman. Acara ini diadakan di Parkiran Selatan Benteng Orange Ternate dan dihadiri oleh para pelaku usaha home industry dan Usaha Kecil Menengah (UKM) di bidang pangan dari berbagai wilayah di Kota Ternate.
Acara ini menghadirkan Kepala Balai POM di Sofifi, Tri Wandiro, S.Farm., Apt., sebagai narasumber. Dalam paparannya, Tri Wandiro menyampaikan materi yang berfokus pada "5 Kunci Keamanan Pangan," yang merupakan panduan penting untuk memastikan makanan yang dihasilkan oleh pelaku usaha memenuhi standar keamanan yang telah ditetapkan. Materi ini menjadi sangat relevan mengingat pentingnya keamanan pangan dalam menjaga kesehatan masyarakat dan meningkatkan kualitas produk lokal yang bersaing di pasar.
Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan Kota Ternate, Hj. Hadija Efendi Syah, S.Hut., M.Si., yang mewakili Kepala Dinas, dalam laporannya mengungkapkan bahwa tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan edukasi kepada masyarakat, khususnya pelaku usaha pangan lokal, tentang cara-cara pengolahan pangan yang aman. Selain itu, acara ini juga bertujuan untuk mendorong peningkatan produksi pangan lokal dan cemilan berbahan dasar pangan lokal, yang diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap perekonomian daerah.
Meskipun sempat terkendala oleh angin kencang yang melanda lokasi acara, kegiatan ini tetap berlangsung dengan lancar. Para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi yang disampaikan, mulai dari pemaparan materi hingga sesi diskusi. Antusiasme ini menunjukkan tingginya minat para pelaku usaha dalam meningkatkan kualitas produk mereka serta kesadaran akan pentingnya keamanan pangan bagi konsumen.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan para pelaku usaha pangan di Kota Ternate dapat lebih memahami pentingnya keamanan pangan dan mampu menerapkan praktik-praktik yang baik dalam pengolahan produk mereka. Ini bukan hanya akan meningkatkan kepercayaan konsumen, tetapi juga akan membuka peluang lebih besar bagi produk pangan lokal untuk bersaing di pasar yang lebih luas.
